Der Zusatz von Folsäure bei Mehl führt zu einem Rückgang von Entwicklungsstörungen und Herzfehlern bei Babys. „In Kanada konnte das Fehlbildungsrisiko von Neugeborenen erheblich gesenkt werden, nachdem seit etwa 10 Jahren Mehl- und Nudelprodukte mit Folsäure angereichert werden", berichtet Dr. Klaus König, Vize-Präsident des Berufsverbandes der Frauenärzte (BVF) unter Berufung auf eine aktuelle Studie um Louise Pilote, die im British Medical Journal veröffentlicht wurde. „Ein Mangel an diesem B-Vitamin gilt als zentraler Risikofaktor für angeborene Defekte wie die Lippen-Kiefer-Gaumen-Spalte, ein missglückter Neuralrohr-Verschluss oder auch angeborene Herzfehler. Diese Studienergebnisse bestärken einmal wieder die präventive Wirkung von Folsäure (B-Vitamin) auf die kindliche Entwicklung im Mutterleib, die rechtzeitig erfolgen sollte."

Hintergrund der Untersuchung war, zu überprüfen, inwieweit die gesetzliche Verordnung der Folsäure-Anreicherung von Mehl von 1998 zu einer Verringerung schwerer Herzfehler bei Neugeborenen beitragen konnte. In die Studie gingen die Daten von über 1,3 Millionen Kindern ein, die zwischen 1990 und 2005 - also vor und nach der „Zwangsanreicherung" in Quebec geboren wurden.

Die kanadischen Wissenschaftler ermittelten daraufhin, einen Rückgang von schweren Herzfehlern von 4,6%, seitdem der Zusatz in Weizengetreide enthalten war. Diese Daten bestätigen auch frühere Untersuchungsergebnisse aus Ungarn, wo nach entsprechenden Maßnahmen ebenfalls ein deutlicher Rückgang von angeborenen Herzfehlern beobachtet wurde.

Die ergänzende Einnahme von Folsäure ist in der Frühschwangerschaft wichtig, um die embryonale Entwicklung des Babys zu unterstützen. „Am besten sollte das B-Vitamin schon vor der Empfängnis zugeführt werden, damit von Anfang an hohe Folsäure-Spiegel erreicht werden", so der Gynäkologe. Vor diesem Hintergrund und den neuen Studienergebnissen, könnte auch hierzulande die Diskussion, um eine Anreicherung des Mehls mit Folsäure, aufkeimen.

Bei Ernährungsfragen bei Kinderwunsch oder Schwangerschaft wenden Sie sich bitte an Ihre/n Frauenärztin/Frauenarzt.

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